福島アンテナ
石川町の母畑温泉八幡屋で、県オリジナル品種のイチゴ「ゆうやけベリー」を１００％使った削りイチゴの販売が始まった。
凍らせたイチゴをそのまま削ってかき氷状にしてシロップをかけたスイーツ。シロップは八幡屋のパティシエが考案しており、濃厚なイチゴの香りと味わいを楽しめる。
八幡屋会長の渡辺武嗣さんが代表で、農作物の栽培や加工に取り組むアーステクノが販売している。旅館の温泉熱を使って育てたゆうやけベリーが原料。味わいに遜色はないが、形や大きさの問題でシーズン中に販売せずに冷凍したイチゴを削りイチゴとして提供している。
ほぼ毎日、午後２時ごろから八幡屋のラウンジで５００円（税込み）で販売中。販売期間はイチゴの在庫が切れるまで。町内産のトウモロコシも合わせて販売している。渡辺さんは「夏にぴったりなのでぜひ味わってほしい」と話している。(20260814)
【写真説明】 八幡屋で販売しているゆうやけベリーの削りイチゴ
