福島アンテナ
特産エゴマ使用 栄養満点の味 １０月末ごろまで
鮫川村の農産物加工・販売所「手まめ館」の食堂で、地元産エゴマを使った「えごま冷だれラーメン」が期間限定メニューとして登場した。１０月末ごろまで楽しめる。
夏に合わせた企画で３年目。鮫川村産エゴマに、みそと砂糖を合わせた冷だれで、コシのあるちぢれ麺を味わえる。
夏に冷だれで、うどんなどを絡めて食べるのが地域の家庭の味という。食堂を経営する坂本恵美さんは「栄養たっぷりの一品。ぜひ鮫川を堪能してほしい」とＰＲしている。
千円（税込み）。食堂では村産エゴマを使った「味噌カツ重」なども提供している。営業時間は午前１１時から午後２時まで。毎月第１火曜日と毎週水曜日が定休日。
問い合わせは坂本さん 電話０９０（５２３８）６９７４へ。(20260627)
【写真説明】 えごま冷だれラーメンをＰＲする坂本さん
