福島市の「凍天」が最高金賞　ご当地冷凍食品大賞　関西や九州の催事でも好評

「日本全国！ご当地冷凍食品大賞２０２４―２０２５」で、キノシタコーポレーション（福島市）の凍天（しみてん）が最高金賞に選ばれた。東日本大震災などの影響で一旦は製造がストップした経緯があり、味わいとともに、地元に愛されてきたソウルフードの復活秘話が評価された。
冷凍食品大賞は一般社団法人未来の食卓（東京都）の主催で初めて開かれ、全国から７２点の応募があった。２次・３次審査を経て凍天を含む４点が最高金賞に選ばれた。
凍天は南相馬市にあった前製造元が２０１９年に製造を中止した。人気の味を守りたいと、キノシタコーポレーションがレシピを学んで商標を取得し、翌年９月に販売を再開。県外にも幅広く広めたいと冷凍商品にも力を入れ、関西や九州の百貨店の催事でも好評を博している。
以前から凍天のファンだったという木下秀之社長は「唯一無二の素晴らしい商材。受賞を機においしさをさらに広めたい」と気持ちを新たにしている。