福島のニュース
酒類総合研究所（広島県東広島市）は２１日、２０２４酒造年度（２０２４年７月～２０２５年６月）に製造した日本酒の品質を競う全国新酒鑑評会の結果を発表した。福島県は兵庫県と並び１６銘柄が金賞を獲得し、３年ぶりに都道府県別の金賞数日本一に輝いた。猛暑によって硬化した酒米に対応した高い技術が求められた中、各蔵元のたゆまぬ努力が結実し「日本酒王国ふくしま」の名を改めて響かせた。県は県産酒を復興の象徴として国内外にアピールする。
金賞銘柄は昨年より二つ減ったが、金賞を含む入賞数は３０銘柄で、新潟県と並んで全国最多だった。
硬いコメは水に溶けにくく、味や香りを醸しづらい。県日本酒アドバイザーの鈴木賢二県酒造組合特別顧問は仕込み水を減らし、しっかりとした風味となるよう各蔵元に助言した。吟醸酒では通常、コメの１・４倍の水を使うが、今回は１・３倍への減水を提案した。鈴木特別顧問は「硬化した酒米への対策が功を奏した」と振り返った。
国内の日本酒は消費量が減少傾向にある。県はふくしまデスティネーションキャンペーン（ＤＣ）やイベントを通じ、県産酒の魅力ＰＲを続ける。海外でも日本酒の人気は高まっており、内堀雅雄知事は２１日の金賞受賞セレモニーで「日本一奪還をチャンスに、輸出促進にも県として力を入れたい」と話した。
鑑評会は酒類総合研究所と日本酒造組合中央会の共催。１１３回目となる今回は全国から８０９点が出品された。４月の予審と５月８、９の両日の決審で入賞４１０銘柄を決め、特に優れた２０２銘柄を金賞に選んだ。
福島県はコロナ禍の影響で金賞を選ばなかった２０１９酒造年度を挟み、金賞受賞数で２０１２酒造年度から９連覇した。県内の金賞以外の入賞１４銘柄と蔵元は次の通り。
藤乃井（佐藤酒造店、郡山市）千功成（檜物屋酒造店、二本松市）会津娘（髙橋庄作酒造店、会津若松市）純米大吟醸
嘉永蔵（末廣酒造嘉永蔵、会津若松市）夢心（夢心酒造、喜多方市）大吟醸
きたのはな（喜多の華酒造場、喜多方市）会津ほまれ（ほまれ酒造、喜多方市）笹正宗（笹正宗酒造、喜多方市）國権（國権酒造、南会津町）楽器正宗（大木代吉本店、矢吹町）萬代芳（白井酒造店、会津美里町）學十郎（豊國酒造、会津坂下町）一生青春（曙酒造、会津坂下町）金水晶（金水晶酒造四季の蔵、福島市）■セレモニーで蔵元たたえる
福島
県は２１日、福島市のまちなか広場で全国新酒鑑評会金賞受賞セレモニーを開き、金賞を受けた蔵元をたたえた。内堀雅雄知事、県酒造組合の渡部謙一会長、鈴木賢二特別顧問をはじめ、金賞受賞蔵元の代表者が参加した。渡部会長の発声で乾杯した。■蔵元の努力誇らしい
県酒造組合会長
県酒造組合の渡部謙一会長（南会津町、開当男山酒造蔵元）は「蔵元の努力と情熱が実を結んだ結果で、誇らしい。これからも研究を重ね、連覇に向け（組合員と蔵元と）共に頑張りたい」と話した。