「みのり納豆 ほのか」全国納豆鑑評会で最優秀賞 ミドリヤ、椎根市長に日本一の成果報告 福島県郡山市

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「みのり納豆 ほのか」全国納豆鑑評会で最優秀賞 ミドリヤ、椎根市長に日本一の成果報告 福島県郡山市

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全国納豆鑑評会で「みのり納豆
ほのか」が最優秀賞(農林水産大臣賞)に輝いたミドリヤ(福島県郡山市)の村上利勝社長と村上未奈課長は9日、郡山市役所を訪れ、椎根健雄市長に日本一の成果を報告した。
ミドリヤは東日本大震災と東京電力福島第1原発事故発生後、鑑評会で6回入賞し、今回初めて最優秀賞を獲得した。村上社長は「福島県が頑張っているというアピールになった」と手応えを口にし、「納豆作りにゴールはない。工夫を重ねていきたい」と先を見据えた。
椎根市長は「県内では発酵食品の文化が根付いている。今後も納豆作りを継承していってほしい」とエールを送った。11月21日に市内で開かれる全国納豆鑑評会に向け、協力していく考えを示した。(郡山版)