「福島５９号」奨励品種に採用　福島県独自開発の主食用米　食味はコシヒカリに匹敵

福島県は独自に開発した主食用米の新品種「福島５９号」を奨励品種に採用した。高温に耐性があり、大粒でコシヒカリに匹敵する食味が持ち味だ。２０２６（令和８）年度中に公募で名称を決め、「米どころ福島」の新顔として２０２８年からの一般栽培を目指す。内堀雅雄知事が１８日、定例記者会見で発表した。
県農業総合センターによる福島５９号の食味官能試験の結果は【図】の通り。粘りや食味などは広く普及しているコシヒカリに負けない。県独自の主食用米の品種は「天のつぶ」「里山のつぶ」「福、笑い」に次いで四つ目となる。
穂が出た後の高温により生じる、白く濁った「白未熟粒」が少なく、猛暑下でも高品質を保てる。農業総合センターの研究では白未熟粒の発生割合はコシヒカリの１１％に対し、福島５９号は２・４％にとどまったという。倒れにくく「いもち病」にもかかりにくい。収穫期がコシヒカリより１週間ほど遅いのも特長で、他の品種と組み合わせると収穫作業を分散できる利点もある。
近年は夏の気温が高い傾向が続き、暑さに耐性のある独自品種の開発が課題だった。農業総合センターで育成中の高温に強い系統の中から、生産・流通販売の関係者と試食や意見交換を重ね、福島５９号を選んだ。一般栽培開始の２０２８年は５００ヘクタールでの作付けを目標としている。
内堀知事は「福島県の主要品種となるよう関係機関と連携して取り組んでいく」と述べた。