イオン×小高産業技術高が共同開発　「ホッキめし弁当」販売　生徒、福島県産食材を生かしたメニュー考案

イオンは福島県南相馬市の小高産業技術高と県産食材を生かした「笑顔ほっこりホッキめし弁当」を共同開発した。東北地方を中心にしたイオンやミニストップなどで販売している。
東日本大震災からの復興を支援するイオンの東北応援「未来共創プログラム」の一環。２０１７（平成２９）年度から開発と販売を始め今回で第９弾。小高産業技術高の商業研究部の生徒が、相馬地方の郷土料理であるホッキ飯をメインにしたメニューを考案した。福島県産の天のつぶを使い、あおさ入り卵焼き、豚肉野菜巻き、相馬キュウリ漬けなどをおかずにした。
東北地方のイオンスーパーセンターやマックスバリュ、ミニストップ、本州・四国のイオンなど合わせて７２４店舗で売り出している。
８日は南相馬市のイオンスーパーセンター南相馬店で開発に携わった生徒４人が特設売り場に立ち販売した。商業開発部長の小川苺栞（まいか）さん（２年）は「栄養のバランスと華やかな見た目にこだわった」と思いを語り、客にアピールしていた。
「笑顔ほっこりホッキめし弁当」は１個６４５円（税込み）。東北地方では１７日ごろまで店頭に並べる。