福島のニュース 大玉村お滝晒しそば祭りは１５日、村農村環境改善センターで開かれ、遠藤ケ滝の冷水にさらしたソバの実で打ったそばを堪能した。村民有志でつくる大玉お滝晒しそばの会の主催。遠藤ケ滝は安達太良山麓にある。冷水に浸して乾燥させたソバの実はうま味が増すと言われている。当日はスタッフ２４人が約２５０食を準備し、来場者に振る舞った。家族連れらは香り高いそばを味わい、満足そうな表情を浮かべていた。【写真】そばを味わう来場者
